POSTE : Chef Pâtissier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre du développement du rayon pâtisserie traditionnelle, cet hypermarché de 300 collaborateurs recrute un responsable pâtisserie H/F en CDI. Missions principales : - Confectionner et superviser la production en fonction des besoins pour limiter les pertes et contrôler la qualité, dans le respect des normes d'hygiène alimentaire. - Travailler en coordination avec l'équipe de production, - Réceptionner et vérifier les marchandises livrées selon les procédures, - Suivre le chiffre d'affaires et les marge de votre rayon, Sélectionner les ingrédients à utiliser auprès des fournisseurs, - Gérer les commandes, et les stocks, - Pérenniser les relations commerciales avec ses fournisseurs. - Développer de nouvelles recettes, - Conseiller et fidéliser la clientèle, - Manager une équipe (gestion des congés, participation aux recrutements, planning, animation et coordination de l'équipe) PROFIL : Parlons de vous : - Diplômé dans le domaine de la pâtisserie, - Une première expérience d'au moins 5 ans en tant qu'artisan pâtissier, chef pâtissier, responsable pâtisserie ou responsable de production pâtisserie est souhaitée, - Le management d'une équipe passionnée fait partie intégrante de votre quotidien, - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité, - Une expérience dans le domaine de la grande distribution (GMS,GSS) serait un plus, - Artisan et créateur dans l'âme vous mariez des saveurs pour élaborer les différentes recettes. Vous êtes capable d'innover et proposez en quantité limitée comme en production plus large. Si vous êtes : - Créatif, - Force de proposition, - Bon relationnel, - Organisé - Rigoureux, À noter : - Rémunération selon profil, - Prime, 13ème mois, participation & intéressement, - Poste évolutif, - Le magasin est fermé le dimanche. Il est temps de venir régaler vos clients !