POSTE : Directeur Adjoint de Restaurant H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Directeur adjoint de restaurant passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que bras droit du Directeur de restaurant, vous aurez la responsabilité de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer un service client d'exception et de maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène. Vous serez également chargé de former et de motiver notre équipe afin de créer une ambiance de travail positive et productive. Votre rôle inclura la gestion des plannings, le contrôle des coûts, ainsi que la mise en oeuvre des stratégies de vente. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur pour atteindre les objectifs de performance et de rentabilité. Pour réussir dans ce poste, nous attendons de vous : - Une expérience significative en gestion de restaurant ou dans un poste similaire. - Une capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive. - Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur. - Une forte capacité à résoudre des problèmes et à prendre des décisions rapidement. Poste à pourvoir à Auxerre PROFIL :