Votre mission : donner une forme écrite à un concept existant éprouvé et en perpétuel évolution.  En lien direct avec la direction et les équipes métiers (exploitation, marketing, design, technique), vous êtes le/la garant(e) éditorial(e) du livre conceptuel. Une très grande qualité de synthèse est impératif. Votre objectif : transformer une vision, des pratiques terrain et une identité de la marque en un document clair, structuré et durable, pensé comme un outil de transmission pour les équipes internes, les partenaires et, à terme, le développement du réseau en propre ou bien en franchise.  Vos responsabilités principales - Structurer et formaliser le concept global : vision, ADN de marque, expérience client, identité visuelle, parcours visiteurs, standards opérationnels, bonnes pratiques. - Collecter, comprendre et synthétiser les contributions des experts internes (concepteurs, opérations, marketing, technique, RH, Juridique, comptable, etc.). - Animer des réunions de travail : poser les bonnes questions, relever les incohérences, faire émerger des standards clairs et réalisables - Concevoir "le concept Book" afin qu'il serve de guide et de reference pédagogique facilement exploitable (textes, schémas, photos, check-lists, procédures, exemples). - Garantir la cohérence rédactionnelle, graphique et terminologique de l'ensemble du document (style, vocabulaire, structure, mises à jour). - Faire evoluer ce Concept Book au fil du temps et des evolutions de la marque. Le profil que nous recherchons: Vous êtes curieux, avec un bon esprit de synthèse, vous aimez clarifier, structurer. Vous êtes pédagogue et êtes capable de transcrire les explications transmises. Compétences et expériences clés - Excellente maîtrise des outils de rédaction et de présentation (Word, Google Docs, PowerPoint / Keynote, etc.). - Très bon niveau rédactionnel : clarté, rigueur, esprit de synthèse, sens pédagogique - Sens aigu de la structure, du détail et de l'esthétique. - Capacité à comprendre rapidement des environnements complexes et à les rendre lisibles et réalisables - Excellentes compétences relationnelles : écoute, reformulation, diplomatie, capacité à obtenir l'information. - Capacité d'adaptation et goût du travail en équipe pour tenir des délais exigeants. - Expérience en élaboration de normes, process, protocoles qualité ou standards opérationnels : est un plus Expérience recherchée  - Rédaction de guides, manuels, livres blancs ou documents structurants. - Création de normes, process, protocoles qualité ou concepts de marque. - Contexte multisites / réseau / franchise  Formation Master gestion, stratégie, communication, design de services. ou expérience équivalente significative. Pourquoi nous rejoindre - Un projet structurant, avec un impact direct sur le développement d'un concept national,  - Une grande autonomie  - Un environnement entrepreneurial, exigeant et stimulant.