Aimez-vous façonner le pain et donner vie à des produits de qualité qui ravissent les clients dès le matin ? Au sein de Work 2000 Bron, vous exercerez un métier exigeant et valorisant, où la rigueur et le savoir-faire se conjuguent au quotidien. Vous travaillerez au sein d'un atelier de production structuré, en lien étroit avec le responsable de boulangerie et les équipes de vente. Votre quotidien sera rythmé par la préparation des pâtes, la cuisson et la présentation des produits. Vous participerez à la bonne organisation du fournil et à la qualité constante des fabrications. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies - Façonner les pains, baguettes et viennoiseries avec précision - Surveiller la fermentation et adapter les temps de pousse - Assurer la cuisson dans le respect des températures et durées prévues - Contrôler la qualité des produits finis avant mise en vente - Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous exercerez dans un environnement où la qualité des produits et la satisfaction des clients guident chaque geste. Votre sens du détail et votre constance seront essentiels pour garantir une production régulière et irréprochable. Vous aimez le travail bien fait et possédez une solide maîtrise des techniques de boulangerie. Vous savez organiser votre production avec méthode et régularité. Les compétences et qualités attendues pour ce poste : - Formation en boulangerie (CAP, BP ou équivalent) - Expérience confirmée en production artisanale ou semi-industrielle - Bonne connaissance des normes HACCP et des procédés de fermentation - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Rigueur, ponctualité et sens des priorités - Goût pour la qualité et souci constant de la présentation des produits Vous appréciez le travail matinal et savez maintenir un haut niveau d'exigence, même dans un rythme soutenu. Votre professionnalisme et votre fiabilité feront la différence au sein de l'équipe. ICP 10% + IFM 10% Indemnité kilométrique selon barème ACCOS