RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour l'un des adhérents situé proche de CALAIS un CUISINIER H/F MISSION INTERIM / CDD / CDI Horaires continues - 35h semaine Salle de spectacle, restauration traditionnelle, ambiance chaleureuse. Vos missions seront : • Préparation en amont : • Élaborer un menu adapté au thème du spectacle et aux contraintes logistiques. • Coordonner les achats et la gestion des stocks. • Production culinaire : • Cuisiner en grande quantité tout en maintenant la qualité gustative et visuelle. • Utiliser des techniques variées : cuisson à la chaîne, dressage en avance, maintien au chaud. • Service et coordination : • Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour un service fluide. • Adapter le rythme du service aux temps forts du spectacle (entractes, moments calmes). • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en toutes circonstances. • Ambiance et présentation : • Soigner la présentation des plats pour qu'ils soient aussi beaux que bons. • Participer à la mise en scène culinaire si le spectacle l'exige (buffets thématiques, plats flambés, etc.). Eléments contractuels : • CDI / CDD / INTERIM • 35H semaine • Salaire selon expérience • Calais PROFIL RECHERCHÉ : • Maîtrise des techniques culinaires variées (buffets, cocktails, plats chauds/froids). • Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène. • Capacité à travailler en grande quantité sans sacrifier la qualité. • Savoir adapter le rythme de production aux temps forts du spectacle.