POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger(e), vous serez responsable de la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène de l'enseigne. Vos missions : - Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne. - Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse, etc. - Procéder au pétrissage de la pâte et laisser fermenter le temps nécessaire. - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée. - Cuire le pain avec soin. - Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, etc. - Présenter les produits en boutique avec un soin particulier. - Adapter la production en fonction de la demande. Hygiène et sécurité : - Respecter les procédures et méthodes de sécurité de l'entreprise. - Appliquer les consignes d'hygiène : tenue propre, utilisation de savon bactéricide, etc. - Veiller à la propreté et à la désinfection des locaux et du matériel. - Vérifier régulièrement l'état du matériel et des équipements. - Respecter les conditions de qualité des produits : chaîne de froid, températures de cuisson, traçabilité (DLC/DLUO, étiquetage). - Contrat frais de santé - CDI 35H - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Deux baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion CSE - Prime de fin d'année (après 1 an d'ancienneté) - Convention collective : Boulangerie - Pâtisserie (entreprises artisanales) PROFIL : Profil recherché : - Expérience en boulangerie souhaitée, une formation est un plus. - Sens du travail en équipe, rigueur et organisation. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Passionné(e) par la boulangerie et l'artisanat du pain.