Le Poséïdon est un restaurant situé à La Grande-Motte, offrant une expérience culinaire raffinée avec des plats inspirés de la mer, et mettant en avant les produits locaux. Notre établissement se distingue par son ambiance conviviale et son engagement envers la qualité. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine H/F talentueux(se) et passionné(e) par la gastronomie, pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la production culinaire et de l'encadrement d'une équipe de commis. Vos missions incluront : - Préparer et dresser les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement - Encadrer et former les commis de cuisine - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des coûts - Contribuer à l'optimisation des méthodes de travail et des processus en cuisine Le profil recherché est une personne organisée, créative et capable de travailler sous pression. Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Solide expérience en cuisine, particulièrement en production culinaire - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Esprit d'initiative et sens de l'organisation - Formation souhaitée : CAP/BEP Cuisine - Expérience demandée : 5 ans et plus dans un poste similaire Salaire et avantages du poste : - Salaire mensuel net : 2250 euros - Contrat : CDD - Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et à apporter votre expertise à notre établissement, n'hésitez pas à postuler dès maintenant.