Le Quatrième Mur – La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût. Vous rêvez de cuisiner dans un lieu d’exception, au cœur du Grand Théâtre de Bordeaux ? Le Quatrième Mur, brasserie chic et conviviale signée par un Chef engagé et généreux, recrute un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et rigoureux(se). Votre quotidien : Participer à la création et à la réalisation des plats de la carte, gérer les commandes, assurer le bon fonctionnement de votre poste, tout en accompagnant et en formant les commis et demi-chefs de partie. Le tout dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, au sein d’une équipe dynamique portée par l’exigence du goût et l’esprit de brigade. Si vous aimez les beaux produits, les belles assiettes, et que vous souhaitez évoluer dans un lieu prestigieux sans jamais perdre le plaisir de cuisiner : rejoignez-nous ! CONTRAT CDI – 41h/semaine - 2050 euros net environs 2 jours consécutifs de repos fixes, dimanche + lundi Répartition équitable des pourboires via application Tenues fournies Mutuelle d’entreprise Alan - Application intuitive Logiciel RH simplifié (planning, pointage, signature électronique) 50 % de votre abonnement de transport remboursé RH sur place pour vous accompagner au quotidien Des avantages concrets toute l’année : Participation aux bénéfices Comité d’entreprise digitalisé : loisirs, vacances, cinéma, sport, vie quotidienne Journée du personnel Arbre de Noël Cadeaux de fin d’année Tarifs préférentiels dans les établissements du Chef Profil Qualités requises : Excellent cuisinier Organisé(e) Qualités de manager Bon(ne) gestionnaire Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté Diplôme et expérience : Diplôme en hôtellerie restauration souhaité Expérience souhaitée sur poste similaire