POSTE : Sous Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Un restaurant pas comme les autres Rejoignez l'Aiden By Best Western Plus Roissy CDG, doté d'un restaurant L'Esprit Libre au concept culinaire original, mêlant produits locaux, influences internationales et expérience authentique pour nos clients. Notre cuisine se veut créative, responsable et élégante, dans un cadre à la fois contemporain et chaleureux. En tant que Sous-Chef, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et jouerez un rôle clé dans : La création et le développement de recettes en lien avec notre concept Le pilotage quotidien de la brigade (organisation, motivation, formation) Le respect des standards de qualité, d'hygiène (HACCP) et de présentation La gestion des commandes, des stocks et des coûts L'encadrement du service et l'implication sur le terrain Un environnement stimulant au sein d'un projet culinaire unique Une équipe dynamique et passionnée De réelles perspectives d'évolution Uniforme, repas, avantages groupe PROFIL : Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie sénior Créatif(ve), curieux(se), force de proposition Excellente maîtrise des techniques culinaires Leadership naturel et esprit d'équipe Sens du détail, du goût et du client