Fiche de Poste : Responsable de production Paris 20e (75) RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux. Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale RECEVOIR qui produit pour les restaurants et le traiteur du groupe et assure la production culinaire événementielle de chefs de renoms. Découvrir RECEVOIR : https://recevoir.fr/ https://www.fabula.paris/ https://www.lespetitesmains.paris/ https://www.songes-restaurant.fr/ https://www.nomorepenguins.fr/ Description du poste : Le responsable de production sera chargé de superviser et de gérer la production culinaire destinée à nos divers concepts de restaurants et événements. Ce rôle est essentiel pour assurer la qualité et la cohérence des produits offerts à travers notre réseau. Missions principales : * Superviser la production culinaire, en veillant au respect des recettes et des standards de qualité. * Gérer et coordonner les commandes de matières premières et les stocks en collaboration avec le directeur de production. * Assurer la conformité avec les normes HACCP de sécurité et d'hygiène alimentaire. * Diriger le personnel de cuisine et de production, incluant la gestion des horaires, la formation continue, et l'évaluation des performances. * Contribuer à la stratégie globale de l'entreprise en proposant des innovations et des améliorations dans le domaine de la production culinaire. Profil recherché : * Expérience significative en tant que chef de cuisine ou chef exécutif, de préférence dans un environnement de production de grande envergure. * Excellentes capacités de management et compétence à diriger de grandes équipes. * Maîtrise des normes HACCP et des règlements de sécurité alimentaire. * Compétences en planification et en gestion de la production. * Fortes aptitudes en communication pour une interaction efficace avec les autres départements et les intervenants externes. * Capacité à gérer le stress et à coordonner plusieurs projets simultanément. * Maîtrise du pack office obligatoire Type d'emploi : Contrat à Durée Indéterminée Type d'emploi : CDI Rémunération : 3 100,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Requis) Lieu du poste : En présentiel