Vous assistez le responsable et contribuez à l'organisation du rayon. Vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats. Vous participez à la réalisation et la confection des produits de la boulangerie (pains et viennoiseries préparés sur place). Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations de rayons, les actions de promotions. Vous veillez à la qualité et au dynamisme du service rendu à notre clientèle dans le respect des normes et de la réglementation en vigueur. Planning du lundi au samedi, 36h45