Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.Vous aurez sous votre responsabilité l'équipe de cuisine. Vous aurez pour missions principales :Garantir les prestations culinaires et la satisfaction des convives (goût des plats, présentation, textures modifiées, régimes)- Manager le personnel de restauration, anticiper et organiser les absences planifiées ou non, piloter les réunions de service et les formations des équipes-Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisonsSuivre les règles d'hygiène (HACCP) et les procédures Qualité Groupe-Inscrire l'équipe Restauration dans le développement durable-Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini #LI-AI1