Descriptif du poste: Responsable du bon fonctionnement global de l'hôtel, vous interviendrez sur l'ensemble des leviers de gestion et de développement. Vous disposerez d'une large autonomie de décision et travaillerez en lien direct avec la direction générale et les fonctions supports du groupe. Vos missions principales : * Piloter la stratégie commerciale : développement du chiffre d'affaires, fidélisation, partenariats * Manager les équipes : recrutement, encadrement, formation, gestion du climat social * Superviser les opérations : restauration, hébergement, économat, qualité de service * Optimiser la rentabilité : suivi budgétaire, analyse des ratios, contrôle des coûts * Assurer l'excellence opérationnelle : satisfaction client, gestion des incidents, veille qualité * Représenter l'établissement : rôle d'ambassadeur auprès des partenaires et institutions locales Missions complémentaires : * Pilotage des achats stratégiques en lien avec les fournisseurs référencés * Mise en place et suivi des indicateurs de performance (KPI) * Coordination des audits qualité et hygiène * Suivi de la conformité réglementaire et des procédures internes * Contribution active à la réflexion stratégique et aux projets de développement Profil recherché: Votre profil : * Formation supérieure en hôtellerie ou en gestion d'entreprise (BTS, Licence, Master…) * Expérience significative (minimum 5 ans) en direction d'établissement hôtelier ou de structure équivalente * Solides compétences en pilotage stratégique, en management transversal et en gestion économique * Forte culture du résultat, sens du service et goût de l'excellence opérationnelle * Leadership affirmé, esprit entrepreneurial et capacité à fédérer * Excellent relationnel, diplomatie et adaptabilité culturelle * Parfaite maîtrise du français et de l'anglais (écrit/oral) Poste en CDI – Prise de fonction rapide. Cette opportunité vous offre un cadre de travail unique à Mayotte, alliant responsabilités managériales, autonomie de pilotage et qualité de vie insulaire. Vous intégrez un établissement reconnu, au sein d'une structure solide et en pleine dynamique. Conditions proposées : * Rémunération nette mensuelle attractive, selon expérience * Logement de fonction et véhicule mis à disposition * Primes sur objectifs * Avantages liés à la mobilité (transport, installation) * Accès à un environnement professionnel stimulant et responsabilisant