Votre mission : piloter une équipe de production avec exigence, efficacité et bienveillance - Encadrer une équipe de 6 à 9 personnes (potentiellement divisée en deux sous-équipes). - Garantir la sécurité : mise en oeuvre des règles, prévention des risques, visites comportementales, analyses d'accident. - Assurer la qualité produit : respect des normes HACCP, conformité des contrôles, hygiène, traçabilité, etc. - Optimiser la production : gestion des programmes de fabrication, ajustements techniques, approvisionnement matières, lien avec la maintenance. - Contribuer à la performance globale : suivi des indicateurs (productivité, pertes matières...), amélioration continue. - Manager en proximité : animation, montée en compétences, communication fluide, dynamique d'équipe. Vous êtes un manager de terrain, reconnu pour votre leadership naturel et votre sens des responsabilités. Idéalement issu des métiers de bouche (cuisine, pâtisserie, boulangerie...), vous êtes à l'aise dans des environnements exigeants où qualité, hygiène et sécurité sont primordiales. Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre capacité à fédérer une équipe et à garder le cap même en période de rush. Vous avez à coeur de faire grandir vos collaborateurs et d'atteindre les objectifs dans un esprit de performance collective.. Si le poste vous intéresse, envoyez-nous votre CV et échangeons ensemble  #ECL2025