Description du poste : Le Couvent des Minimes recherche son Commis de Cuisine (NB/F/H). Missions:***Préparation culinaires selon la planification mise en place dans le respect de l'art culinaire et des fiches techniques***S'assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel et des équipements mis à sa disposition ainsi que son plan de travail***Peut être amené à remplacer son supérieur direct (demi chef de partie/ chef de partie) à la demande la hiérarchie***Tâches et responsabilités:***Assurer la mise en place du service***Assurer le bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition et informer sa hiérarchie en cas de panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement***Préparation chaudes/froides (buffet), sauce de base, cuissons***Application des procédures en vigueur***Application de toute nouvelle procédure venant de sa hiérarchie***Notifier les ruptures de marchandises auprès de sa hiérarchie***Assister dans la formation nécessaire de chaque membre de l'équipe qui le nécessite***Assurer ses fonctions à tous les horaires existants dans le service et à tout poste de l'entreprise correspondant à sa qualification sur simple demande de sa hiérarchie***Respecter les horaires et les plannings établis par sa hiérarchie et sera amené à assurer ses fonctions à tous les horaires en vigueur dans le service (jour/soir)***Responsable de son uniforme et de sa présentation***Effectuer tout autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie***Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur***Compétences attendues:***Témoigner d'un esprit positif***Grand sens organisationnel***Parfaite autonomie***Disponibilité, sens du contact de la communication et de l'écoute***Etre d'une propreté irréprochable et une excellente présentation***Connaissance du métier***Maîtrise la manipulation des outils de cuisine***Avantages :***Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1***Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe***Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du groupe***Prise en charge de 75 % de la mutuelle par l'employeur.***Type de contrat: CDI 39h Statut: Employé(e) Salaire: 2 062,46 € mensuel Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats