Localisation : Nouvel établissement à Condeissiat 01400Contrat : CDI, Temps pleinSalaire : À définir selon expérienceDescription de l'établissementNous sommes un établissement reconnu pour sa cuisine française traditionnelle, une approche gastronomique connue et reconnue, une cuisine de saison. Situé en plein cœur d'une magnifique région.Missions principalesEn tant que Chef de Cuisine, vous serez en charge de diriger l'ensemble des opérations de la cuisine.Vos missions :Création des menus : Concevoir et renouveler régulièrement les menus, en harmonie avec les saisons et en mettant en avant les produits locaux.Supervision de l'équipe : Encadrer, former, et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de haute qualité.Gestion des stocks et commandes : Gérer les approvisionnements, les stocks, et optimiser les coûts pour atteindre les objectifs de rentabilité.Qualité et présentation des plats : Assurer une présentation soignée et une qualité constante pour offrir une expérience mémorable aux clients.Normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les standards HACCP et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherchéNous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine possédant les compétences suivantes :Expérience confirmée : Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement de qualité.Passion pour la cuisine : Maîtrise des techniques culinaires, créativité et intérêt pour une cuisine respectueuse des saisons et des produits frais.Leadership : Capacité à diriger et à inspirer une équipe, à travailler en collaboration avec la direction et à maintenir une bonne ambiance de travail.Sens de l'organisation et rigueur : Gestion efficace des priorités, respect des délais, et rigueur dans l'application des normes.Attitude orientée client : Fort engagement pour la satisfaction de la clientèle et sens de l'excellence.AvantagesIntégrer un établissement en plein développement avec une équipe dynamiqueOpportunité diverse