Pâtisserie de luxe recherche un(e) Assistant(e) Manager d'Unité Marchande en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Votre rôle consistera à assister le manager dans la gestion opérationnelle de l'unité, la supervision du personnel, la gestion des stocks et la satisfaction client. Rejoignez nous pour une expérience professionnelle enrichissante et formatrice ! OFFRE RATTACHEE A LA FORMATION ASSISTANT MANAGER D'UNITE MARCHANDE DU CENTRE DE FORMATION PERSPECTIVIA-FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Le poste : - Assister le manager dans la gestion de l'entreprise - Assurer un service client irréprochable et répondre aux besoins des clients - Gérer les plannings et les horaires du personnel - Contribuer à la formation et au développement des membres de l'équipe - Suivre et analyser les indicateurs commerciaux et proposer des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés. - Garantir la qualité du service, répondre aux besoins des clients et gérer les réclamations éventuelles Profil recherché : - Forte orientation résultats et sens du service client. - Capacité à analyser des chiffres et à prendre des décisions en fonction des résultats. - Sens de l'organisation