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Offre n° 9034516
Chef de cuisine (H/F)
77 - MEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
Description du poste : DERICHEBOURG Intérim & Recrutement apporte une réponse globale et personnalisée (intérim/CDD/CDI) à l'ensemble de ses clients et vivier de candidats. Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre pour l'emploi entre nos deux partenaires : le client et le candidat. Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE. Le CABINET DERICHEBOURG TALENTS recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration, un CHEF GERANT / DE CUISINE (H/F) situé à Ile de France, pour un CDI à pourvoir dans l'immédiat. Ce poste se présente sur les structures suivantes: restauration collective, Ehpad et pénitencier. - Assurer la production culinaire l'organisation de la fabrication - Animer une équipe en formant et développant vos collaborateurs - Etablir les menus en respectant les fiches techniques - Réaliser la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats - Participer à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget) Description du profil : - Avoir trois ans d'expérience en tant que chef gérant/ cuisinier Une expérience dans le domaine de la restauration collective est un plus! - Présenter un diplôme dans la restauration - Posséder un bon leader ship et un management participatif - Etre reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation - Toujours avoir comme objectif de satisfaire les convives - Savoir travailler les restes - Avoir mené la formation HACCP - Mener une écoute active - Convention collective de la restauration collective - 11 à 18 RTT - 13ème mois - Repas en nature ou ticket restaurant - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant - Prime d'habillage - Compte Epargne Temps - Plan d'épargne PERCO - Intéressement - Accès prestations comité d'entreprise
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique... dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.
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