- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Ille-et-Vilaine
- Rennes
- Détail de l'offre 9037368
Offre n° 9037368
Sous-Chef H/F
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Publié le 18 juin 2024
POSTE : Sous-Chef H/F DESCRIPTION : Un grand groupe hôtelier de renommée mondiale, situé dans le Nord-Est de la France, est actuellement à la recherche d'un Sous-Chef d'exception pour rejoindre l'équipe de son établissement 5 étoiles. Ce poste représente une opportunité unique de contribuer à l'excellence culinaire et au rayonnement du restaurant, sous la direction du Chef Exécutif. Le/la Sous-Chef jouera un rôle crucial dans la gestion quotidienne de la brigade, veillant à maintenir et à surpasser les standards élevés attendus par notre clientèle internationale. Missions Principales : - Assister le Chef Exécutif dans toutes les fonctions de management de la cuisine. - Supervision de la préparation et de la présentation des plats, garantissant une qualité constante. - Gestion des commandes et des stocks en collaboration avec les fournisseurs, en veillant au respect du budget. - Encadrement et formation continue de l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences. - Maintien des normes les plus strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL : - Diplôme en cuisine, complété par une expérience significative dans des établissements de luxe. Une expérience gastronomique serait appréciée. - Leadership naturel, aptitude à inspirer et à motiver une équipe. - Créativité culinaire, avec une attention particulière portée à l'innovation et à la présentation des plats. - Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression. - Maîtrise du français et de l'anglais souhaitée.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3375,00 Euros à 3375,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
SAMSIC INTERIM SAINT MEEN - 35 - BEDEE
Au sein d'une entreprise spécialisée dans restauration collective et traiteur, vous serez rattaché au Responsable de production du laboratoire, et vos missions seront les suivantes : - Fabriquer les...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LE CAFE DU PORT - 35 - RENNES
Le café du port cherche une cuisinière ou un cuisinier pour intégrer son équipe. Cuisine de produits de saison avec inspiration du voyage. Equipe sympa et dynamique. Etablissement fermé dimanche...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
EHPAD - 35 - BOURG DES COMPTES
La Maison des Rondines située à Bourg des Comptes (20 minutes de Rennes au bord de la Vilaine) est un établissement à taille humaine qui accueille 45 résidents dans une ambiance familiale. Nous...
CDD - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
MAIRIE - 35 - MORDELLES
La ville de Mordelles, commune de 8 000 habitants à l'Ouest de RENNES est l'une des 43 communes de la Métropole rennaise et se caractérise par un développement harmonieux entre ville et campagne....
CDI - Temps partiel
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
SOCRES2B1 - 35 - RENNES
Dans le strict respect des normes HACCP et FIFO (First In, First Out) Mise et remise en état du poste de travail - Préparer/ nettoyer son poste de travail et réaliser les mises en place selon les...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
NEW REPOSEE - 35 - LIFFRE
Après un an de transformation, La Reposee ouvrira bientôt ses portes ! Faites partie de notre nouvelle équipe!! Le poste à pourvoir à partir du 1er septembre 2024. Le Planning de travail à définir,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 26 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier en Spécialité Kebab Turc (H/F)
KEBAB CEM - 35 - RENNES
Restaurant CEM KEBAB recherche un Cuisinier en Spécialité Kebab Turc (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique et conviviale. Missions : Préparer et désosser les viandes (agneau, poulet, bœuf)...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'INSTANT - 35 - MORDELLES
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous êtes en charge de l'élaboration des plats pour environ 100 couverts par jour dans le respect des normes HACCP. Vous rejoignez une brigade de 3 personnes en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef de cuisine asiatique (H/F)
MADAME AO - 35 - VERN SUR SEICHE
A propos de ce poste : Au sein d'une équipe de 6 personnes et après avoir compris le fonctionnement du restaurant, vos missions seront les suivantes : - Vous assurez le management de votre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
LIBRAIRIE - 35 - ST JACQUES DE LA LANDE
Pour l'ouverture de ce nouvel établissement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine. Voici les missions qui vous seront confiées : - Tout d'abord travailler en tant que Second de cuisine au...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)