RESPONSABILITÉS : À propos de SOSAN et du Centre F. Gallouédec : Le Centre de Rééducation de SOSAN, réparti sur deux sites, offre une prise en charge variée : - 60 lits spécialisés en appareil locomoteur et neurologie. - 56 lits de SSR généralistes, dont 10 lits de soins palliatifs. - 14 lits spécialisés en addictologie. - 14 lits spécialisés en nutrition. - 53 places en hospitalisation à temps partiel (HTP). Nous mettons l'accent sur une prise en charge globale et un environnement de soins de qualité pour nos patients et notre personnel. Vos missions : Sous la responsabilité du chef cuisinier et en équipe avec des cuisiniers et aide-cuisiniers, vous participerez à la préparation de 400 à 450 repas en liaison froide pour les patients et le personnel : - Préparer et cuire viandes, poissons et légumes. - Élaborer des repas adaptés aux besoins spécifiques des patients (plats mixés, moulinés, hachés). - Composer des plateaux-repas en respectant les régimes alimentaires et les textures spécifiques. - Participer aux commandes d'approvisionnements. - Appliquer les normes HACCP et respecter la liaison froide. Conditions de travail et avantages : CDD de 6 mois à temps plein. Lieu : Parigné-l'Evêque. Horaires : Travail en journée, 1 week-end de repos sur 2. 7h30-11h00 / 11h30-15h26. Rémunération : À partir de 2 030 brut/mois, avec primes et avantages. - RTT : Oui. - Primes : - Prime de 5 % de la rémunération annuelle brute (versée en juin et décembre). - Indemnités pour le travail le week-end et les jours fériés. - Avantages : - Mutuelle d'entreprise avec participation employeur. - Accès au restaurant d'entreprise à prix réduit. - CSE : chèques cadeaux, billetterie, voyages... Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez mettre vos compétences au service des autres ? Rejoignez-nous dès maintenant et participez à l'aventure SOSAN ! PROFIL RECHERCHÉ : Diplôme requis : CAP Cuisine. Expérience : 5 ans minimum en restauration collective ou en milieu hospitalier. Qualités recherchées : - Rigueur et respect des normes d'hygiène. - Esprit d'équipe et organisation. - Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des patients.