Description du poste : Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Sous-Chef de pâtisserie H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments. Quellesseront vos principales missions Participer à la prise de décisions concernant l'organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation. * Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. * Assurer et contrôler le bon fonctionnement des différentes parties et des équipes * Veiller à la fiabilité de l'organisation et de l'activité * Appliquer et vérifier les standards groupe afin d'avoir le maximum de satisfaction de la part de la clientèle Quelleest notre proposition Contrat : CDI (37H) * Rémunération : 3045 € brut/mensuel * Statut : Agent de maitrise * Amplitude horaire : 7h00 - 17h00 / 13h00 - 23h00 * Travail le weekend : En fonction du planning Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.***13èmemois, dès un an d'ancienneté * Prime de blanchissage : 26€/mois * Restauration sur place * Environnementde travail dynamique * Opportunité decarrière stimulante * Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée Description du profil Vous avez déjà occupé un poste similaire en pâtisserie Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe et la formation de collaborateurs Vous savez travailler en volume tout en garantissant la qualité et la régularité Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et respectueux(se) des normes d'hygiène Vous avez le sens du détail et aimez soigner la présentation des desserts ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap***#LIVESPONS