POSTE : Contremaitre Boulanger - Lille H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Contremaitre Boulanger (H/F) Poste en CDI, basé à Annoeullin (59) Rattaché(e) au Responsable de production, vous organisez et mettez en place les procédures de productions de la boulangerie et des ateliers suivant le cahier des charges établi. Vos principales missions : - Optimisation permanente de l'ergonomie des postes de travail des opérateurs. - Organise la production - Encadre et Forme les détenus mis à disposition - Assure la gestion des contrôles au sein de la boulangerie - Anime l'équipe de détenus - Fait vivre la méthode « 5 S » dans son atelier (rangement, ordre, propreté) - Adapte les besoins en fonction des objectifs (qualité, quantité, délais) - Respecte et fait respecter les objectifs en termes de qualité, quantité et délais. - Peut être amené, ponctuellement, à assurer l'enlèvement et/ou la livraison de marchandises chez les donneurs d'ordres. - Assure le remplacement d'un autre Technicien Production en l'absence de ce dernier. - Peut être amené à remplacer le Technicien Hôtellerie. - Il agit en tant qu'instructeur auprès de la population pénale travaillant aux ateliers. - Est un acteur à part entière du processus qualité de THEMIS FM Vous justifiez d'une expérience significative en tant que boulanger et souhaitez acquérir une expérience polyvalente en tant que contremaitre. Votre sens du service et votre discrétion seront des qualités indispensables à votre réussite. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez la gestion d'équipe. CDI 35H CAP/BEP Boulanger Permis B Site régalien : Nationalité Française - casier vierge PROFIL :