POSTE : Ingénieur de Production H/F DESCRIPTION : Basée à Carquefou (44), Quillard et Fils est une entité à taille humaine spécialisée dans la fabrication de charcuteries traditionnelles. Le site s'appuie sur un savoir-faire reconnu et une culture industrielle exigeante pour répondre aux besoins de la grande distribution et des professionnels de l'alimentaire. L'entreprise inscrit son activité dans une dynamique de qualité, de rigueur opérationnelle et d'amélioration continue. Quillard et Fils fait partie du Groupe Jean Floc'h, un acteur majeur de la transformation de viande porcine depuis plus de 40 ans. Avec plus de 2 000 collaborateurs répartis sur une dizaine de sites de production en Bretagne, le groupe fournit une large gamme de produits élaborés, surgelés et sur-mesure aux professionnels de la GMS, de la restauration et de l'industrie. Son modèle industriel intégré et sa stratégie d'investissement en font un partenaire reconnu pour son exigence, son innovation et sa performance. Votre mission : Rattaché(e) à la Direction de Production, vous jouez un rôle clé dans l'efficience industrielle du site. Vos principales responsabilités : - Pilotage opérationnel : garantir le respect des objectifs de sécurité, qualité, coûts, délais, environnement - Analyse & amélioration : interpréter les indicateurs (TRS, rebuts), définir et mettre en oeuvre les plans d'actions - Amélioration continue : fiabiliser les process, optimiser les flux, réduire les pertes, améliorer les rendements - Reporting : assurer un reporting régulier à la direction du site - Coordination : travailler en lien étroit avec les services qualité, maintenance et les services des autres sites du groupe Ce que ce poste vous apportera : - Une immersion dans un environnement industriel exigeant et stimulant, au sein d'une société en croissance continue - L'opportunité de développer une expertise technique reconnue, au contact de process de transformation complexes - Une montée en compétences managériales, en lien avec les enjeux de pilotage d'équipe et d'organisation de production Votre rémunération s'accompagnera d'un pack attractif comprenant un 13ème mois, intéressement, garanties de protection santé et prévoyance. PROFIL : - Diplômé(e) d'une école d'ingénieur ou d'un cursus universitaire à dominante industrielle (génie des procédés, agroalimentaire, etc.) ; - Vous justifiez d'une première expérience (stage, alternance ou CDI) en environnement industriel, idéalement dans le secteur agroalimentaire ; - Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et force de proposition ; - Vous avez de réelles aptitudes à la communication et au travail en équipe.