En tant que technicien contrôle qualité vos missions seront : - Effectuer des contrôles des matières premières à leur réception, en s'assurant de leur conformité organoleptique et de leur origine. - En cas de non-conformité, alerter immédiatement l'assistant qualité fournisseur. - Mettre à jour les dates limites d'utilisation optimale (DLUO) des matières premières après vérification des contrôles organoleptiques et microbiologiques. - Réaliser les tests de libération des produits finis, incluant des évaluations de stabilité (J+) et la validation des autoclaves. - Suivre les procédures de contrôle tout au long du processus de production, en s'assurant de la conformité des poids, de la recherche de conformité CE, du contrôle des vides et de la viscosité. - Participer activement à la mise à jour des diagrammes HACCP, garantissant ainsi la sécurité et la qualité des produits. - Expérience préalable en contrôle qualité, idéalement dans l'agroalimentaire ou la pharmacie. - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. - Connaissance des normes HACCP et des procédures de contrôle qualité.