Votre agence Job Box AURAY recrute, pour l'un de ses clients, des pétrisseurs en agroalimentaire (H/F).Vous assurez la préparation des lignes et la fabrication des pâtes sur les pétrins, dans le respect des exigences de productivité, d'hygiène, de qualité et de sécurité.- Préparer les lignes de production avant démarrage- Réaliser les opérations de plaquage et déplaquage (changement de moules, plaques de 8 kg)- Prendre connaissance du planning de production- Vérifier, en lien avec le peseur, la disponibilité et la conformité des pesées- Sélectionner les recettes sur l'automate et lancer le processus de pétrissage- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients et du pétrissage- Incorporer les pesées dans le pétrin- Assurer les contrôles, les enregistrements et la traçabilité dans le système de production- Alimenter les doseuses en pâte si nécessaire- Assurer le nettoyage des équipements, des matériels et des locaux selon le plan de nettoyageVous pouvez également être amené(e) à participer à la surveillance de la ligne ou à intervenir ponctuellement au service conditionnement.Taux horaire : 12,23 EUR brutHoraires : Travail en 2*8 (4h30 - 13h00 / 12h55 - 21h00)