Description du poste : Manpower ST MALO recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie (H/F) Dans le cadre de vos responsabilités, vous serez amené à : - Gérer un poste de travail spécifique (poisson, viande, garniture, etc.) - Préparer les ingrédients et réaliser les mises en place - Cuisiner les plats selon les standards de qualité de l'établissement - Dresser les assiettes avec soin et précision - Encadrer et former les commis de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Collaborer avec les autres membres de la brigade - Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus - Gérer les stocks de son poste et passer les commandes nécessaires - S'adapter aux produits de saison et aux demandes spécifiques des clients Salaire : selon expérience Horaire : contrat en 39h/semaine ou 42h/semaine et en coupure ou en continue selon planning Expérience en tant que Chef de partie souhaitée, excellentes capacités relationnelles, sens du service et professionnalisme requis. Vos avantages : - Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité - Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil - Congés payés et RTT - Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé - CET à 8 % - CSE, CSEC - FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule?) Processus de recrutement : - Un échange téléphonique préalable - Un entretien avec l'un de nos Agents de Talents - Si nécessaire, des évaluations ciblées types (technique, personnalité, ?) - Un entretien avec le client Nous assurons le pilotage de votre mission pour un parcours réussi : formation, sensibilisation sécurité, gestion administrative, ? Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap