Description : La Mairie de Tignes recrute un/une AGENT D'ENTRETIEN POLYVALENT ET DE RESTAURATION SCOLAIRE H/F en CDD en contrat de remplacement pour congé maternité. Missions principales RESTAURATION SCOLAIRE * Réceptionner les repas en liaison froide * Remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes * Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes (HACCP, points critiques et maîtrise, GEMR) * Proposer les aliments de manière attractive et valoriser la présentation * Participer à l’accompagnement éducatif des convives pendant le temps du repas * Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi * Assurer le prélèvement des échantillons * Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, restaurant scolaire, réserves, couloirs) en suivant les plans de nettoyage inscrits dans les procédures du plan de maitrise sanitaire (PMS) * Réaliser la plonge * Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine * Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles * Assurer les inventaires des produits alimentaires et d’entretien * Assurer la livraison des repas auprès des services extérieurs   MISE EN ÉTAT DE PROPRETÉ DES LOCAUX DE L’ÉCOLE ET DE LA CRÈCHE * Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux scolaires en respectant méthodiquement le planning de travail * Nettoyer et désinfecter les classes et les parties communes (préaux, classes, bureaux, salles d’activités, toilettes, etc.) * Nettoyer les vitres (à hauteur) * Nettoyer le matériel et les machines après usage * Assurer l'entretien du linge * Assurer le réassort des produits lessiviels * Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires Profil recherché : * Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité * Maitriser les normes règlementaires (HACCP) * Maîtriser la gestion des stocks * Faire preuve de curiosité par rapport aux activités de la cuisine * Respecter le devoir de réserve * Savoir faire preuve d’adaptabilité * Savoir adopter une attitude d’accompagnement auprès des enfants pendant le temps de repas * Ponctualité et assiduité * Sens du service public * Rendre compte à son supérieur hiérarchique * Capacité à travailler en relation avec les différents services municipaux (directs et indirects) * Connaitre fonctionnement des collectivités territoriales et des procédures serait un plus