Description : VOS RESPONSABILITÉS En tant que référent(e) du service de l’après-midi et du soir, vous : * Gérez votre rang en autonomie complète * Garantissez le respect des standards et de l’image de l’établissement * Supervisez et accompagnez les commis et extras * Contribuez activement à l’organisation du service Vous serez également amené(e) à : * Participer à la mise en place et au service des événements en salles de séminaires * Gérer des prestations type cocktails, buffets, repas de groupe * Coordonner le bon déroulement des événements en lien avec la cuisine et la direction * Veiller au respect des timings et des attentes spécifiques des clients professionnels Vous êtes un appui fiable pour la hiérarchie et un modèle pour l’équipe. Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ * Expérience confirmée en restauration hôtelière ou traditionnelle * Expérience en encadrement ou capacité à superviser des commis et extrats  * Expérience en gestion d’événements appréciée * Parcours professionnel stable * Leadership naturel et sens des responsabilités * Organisation, rigueur et capacité d’anticipation * Volonté de s’inscrire sur le long terme Nous recherchons un profil mature, capable de prendre des responsabilités et de gérer des prestations exigeantes.