POSTE : Boulanger-Pâtissier H/F DESCRIPTION : Le boulanger-pâtissier combine les compétences de la boulangerie et de la pâtisserie, ce qui lui permet de produire une large gamme de produits. Voici un aperçu des principales missions d'un boulanger-pâtissier - Préparation des Ingrédients :Mesurer et préparer les ingrédients nécessaires pour les pâtes à pain, à viennoiserie et à pâtisserie (farine, sucre, oeufs, beurre, etc.). - Fabrication de Pains et Viennoiseries :Pétrir la pâte à pain et à viennoiserie, superviser la fermentation, façonner les produits (baguettes, croissants, pains spéciaux) et les cuire au four. - Création de Produits Pâtissiers :Élaborer et préparer une variété de pâtisseries, telles que des gâteaux, tartes, éclairs, macarons, et autres douceurs, en suivant des recettes précises. PROFIL : Compétences et Qualités Requises : - Créativité : Pour innover et créer de nouveaux produits. - Rigueur : Pour suivre les recettes et respecter les normes de qualité. - Sens de l'organisation : Pour gérer efficacement le temps et les tâches. - Capacité à travailler en équipe : Pour collaborer avec d'autres membres du personnel. - Passion pour le métier : Un intérêt marqué pour la boulangerie et la pâtisserie. Le métier de boulanger-pâtissier est à la fois exigeant et gratifiant, nécessitant une formation spécialisée, souvent acquise par le biais d'un CAP Boulanger-Pâtissier. Si vous avez d'autres questions ou besoin de précisions, n'hésitez pas à demander !