Chez Stelo Formation, nous croyons que l'alternance est la meilleure voie pour apprendre, évoluer et s'épanouir professionnellement. Spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, Stelo Formation vous offre l'opportunité de construire votre avenir en combinant formation théorique et expérience terrain. Nous accompagnons nos apprentis pour leur offrir un poste adapté à leur projet professionnel. Rejoindre Stelo Formation, c?est choisir l'excellence, la pratique, et une immersion immédiate dans un secteur passionnant et en constante évolution. Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école. Le poste : En tant qu?alternant(e) Responsable d'Établissement Touristique, vos principales missions seront : - Coordonner les opérations quotidiennes de l'établissement (accueil des clients, supervision des services, suivi des plannings) - Assurer la gestion administrative : réservations, facturation, suivi des stocks - Encadrer, motiver et organiser les équipes (réception, entretien, restauration) - Participer à la mise en oeuvre de stratégies marketing pour développer la clientèle - Suivre et analyser la satisfaction client pour garantir une qualité de service optimale - Contrôler l'application des normes d'hygiène, de sécurité et des réglementations en vigueur - Contribuer à l'image et au bon fonctionnement de l'établissement Profil recherché : - Vous souhaitez préparer un Titre Professionnel de Responsable d'Établissement Touristique en alternance (3 semaines en entreprise / 1 semaine en centre de formation) - Vous êtes organisé(e), méthodique et rigoureux(se) dans votre travail - Vous avez un excellent relationnel et un vrai sens du service client - Vous êtes à l'aise dans le management d'équipe et savez fédérer autour de vous - Vous faites preuve d'initiative, d'autonomie et d'une grande capacité d'adaptation - Vous avez de bonnes compétences en communication écrite et orale - Une première expérience en hôtellerie ou tourisme est un plus Quelles sont les compétences recherchées ? Compétences techniques requises : - Gestion administrative et commerciale d'un établissement - Management opérationnel d'équipe - Mise en oeuvre de stratégies marketing Soft Skills : - Sens du service client - Leadership