Référence CSP: O030250/625002002 Finalité : gère l'équipe de service dont elle a la charge en veillant à maintenir une bonne ambiance de travail tout en assurant le bon déroulement du service dans une optique de satisfaction clients Missions : - Manage l'équipe de service en salle - Gère la relation client dans la salle - Contribue à valoriser les offres de service du centre sportif - Supervise l'entretien des locaux restauration Manage l'équipe de service en salle Dirige et contrôle son équipe Organise le bon déroulement des services Planifie et répartit les tâches de l'équipe (service et entretien) Etablit les plannings de travail et assure le suivi du temps de travail Elabore les procédures de travail pour la transmission des consignes Met en place un mode de management favorisant l'implication et la cohésion Prépare, accueille et forme les nouveaux employés Détermine les besoins en ressources humaines Gère la relation client Vérifie l'adéquation des prestations au regard des attentes et besoins du client Organise la mise en place des types de services Réalise les plans de table adaptés à la clientèle et aux types de séjours Accueille, place et conseille les clients Traite les demandes particulières et les réclamations Contribue à valoriser les offres de service du centre sportif Recueille les retours des clients et suggère des améliorations Gère les approvisionnements nécessaires pour le service en salle : vaisselles, nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café... Réalise la décoration de la salle en fonction des évènements et des thématiques Veille à l'adaptation des menus selon la clientèle et les modes de service Supervise l'entretien des locaux restauration Veille à la propreté des locaux mis à disposition des clients Participe aux tâches d'entretien des locaux et à la plonge  Assure l'entretien courant des locaux et du matériel