POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Êtes-vous prêt à mettre votre savoir-faire culinaire au service d'un service exceptionnel pour la Saint-Valentin ? Tempro Consulting recherche un Chef de partie disponible pour un extra le 14 février. Vous interviendrez au sein d'une brigade expérimentée, dans un établissement haut de gamme, où la précision et la rapidité d'exécution sont essentielles. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de votre poste avant le service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et les autres Chefs de partie afin d'assurer la qualité et la fluidité du service. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients et les postes avant le début du service - Cuire, dresser et envoyer les plats selon les standards de la maison - Contrôler la qualité et la présentation des assiettes avant envoi - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Coordonner le travail avec la brigade pour un service fluide et rapide - Gérer les stocks de votre poste et signaler les besoins de réapprovisionnement - Nettoyer et ranger le poste à la fin du service Ce poste requiert une excellente maîtrise technique et une parfaite gestion du temps. Vous évoluerez dans un environnement exigeant où la rigueur et la précision font la différence. PROFIL : Vous possédez une solide expérience en tant que Chef de partie et savez gérer la pression des gros services sans perdre en qualité. Vous aimez le travail en équipe et savez communiquer efficacement avec la brigade pour assurer un service harmonieux. Les compétences attendues pour ce poste sont : - Excellente maîtrise des techniques culinaires et de cuisson - Bonne connaissance des normes HACCP - Capacité à gérer la mise en place et les envois de manière autonome - Réactivité et sens aigu de l'organisation - Disponibilité le 14 février et ponctualité irréprochable - Attitude professionnelle et présentation soignée