POSTE : Responsable Adjoint Poissonnerie - Supermarché H/F DESCRIPTION : Responsable Adjoint Poissonnerie - Supermarché 2 250 m² - H/F Support au Responsable - Production - Relation client Notre supermarché de 2 250 m² recherche un Responsable Adjoint Poissonnerie pour épauler le responsable de rayon dans la bonne tenue du stand traditionnel, la gestion des produits de la mer, et l'animation du commerce au quotidien. Vos missions : Assister le responsable dans la gestion globale du rayon : production, traçabilité, commandes, mise en avant. Participer activement à la préparation des produits de la mer : filetage, découpe, écaillage, vidage, montage de l'étal. Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène (HACCP). Accueillir et conseiller les clients, proposer des idées recettes et valoriser l'offre du rayon. Encadrer l'équipe en l'absence du responsable, garantir la bonne dynamique de travail et la répartition des tâches. Participer à la gestion des stocks, des commandes fournisseurs et à l'analyse des performances commerciales. Vous êtes polyvalent(e), dynamique, rigoureux(se) sur les règles d'hygiène, et doté(e) d'un bon relationnel client. Envie d'évoluer vers davantage de responsabilités dans une équipe motivée. Ce poste est une belle opportunité pour un(e) poissonnier(ère) souhaitant évoluer dans un environnement structuré, avec une vraie place dans l'organisation du rayon. Postulez dès aujourd'hui ! Remise sur Achat Prime Annuelle Prime de participation Prime sur objectif Statut Agent de maitrise PROFIL : Expérience confirmée en poissonnerie traditionnelle, avec un bon niveau technique en préparation. Une première expérience en encadrement ou en tant que second(e) est un réel atout.