Description du poste : En tant que Responsable Poissonnerie, vous êtes l'ambassadeur de la confiance et du goût. Votre mission : Faire de votre rayon une destination de référence en offrant un service et un conseil irréprochables. Démystifier les produits de la mer pour nos clients en les guidant avec des recettes et des astuces de préparation. Développer les ventes en créant une offre attractive de produits préparés (marinades, brochettes, plateaux Fidéliser votre clientèle en devenant leur conseiller personnel et le garant d'une fraîcheur absolue. Recruter et former votre équipe pour qu'elle incarne cette excellence du service et du conseil. Piloter votre rayon avec une rigueur extrême (commandes, flux, hygiène) pour garantir la qualité. Description du profil : Vous êtes plus qu'un poissonnier, vous êtes un pédagogue passionné. Votre plus grand plaisir est de partager votre savoir et de donner envie. Vous excellez dans l'art de conseiller le client. Vous savez rendre le poisson accessible à tous, du débutant au connaisseur. Vous avez un vrai talent pour créer de la valeur ajoutée et proposer des solutions "prêtes à cuire" qui facilitent la vie des gens. Votre sens du service exceptionnel repose sur une parfaite maîtrise technique du métier (filetage, préparation. ) et une connaissance solide des produits. L'opportunité de bâtir une relation de confiance de A à Z, dans un magasin neuf, est le défi qui vous anime. Ce Que Nous Vous Offrons Un statut et une rémunération à la hauteur du défi et de votre profil. Un laboratoire et un étal neufs pour travailler dans des conditions d'hygiène et de présentation optimales. La confiance et l'autonomie pour développer un rayon qui deviendra une référence de service. Rejoindre une Équipe Fondatrice soudée pour un projet d'envergure.