Nous recherchons pour l'un de nos clients : Un Cuisinier F/H expérimenté A la fois technique et créatif, vos missions seront les suivantes: - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder., - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir., - préparer les sauces, les pâtisseries, - soigner la présentation de chaque plat, - anticiper les préparations du lendemain, - coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, - en fin de service, nettoyer la cuisine Diplômé(e) d'un CAP, Bac Pro ou BP de Cuisinier(ère) , une première expérience réussie sur un poste similaire est appréciée Salaire: Selon profil et expérience de la convention collective + IFM +ICP