Préparer et réaliser des essais artisanaux Optimiser des formulations existantes Rédiger et respecter les cahiers des charges Réaliser des diagnostics sur des process Réaliser une veille technique et réglementaire sur les ingrédients Réaliser le sourcing ingrédients et emballages Gérer des dossiers techniques Maîtriser les délais et les budgets attribués Développer de nouveaux produits Compétences : Personne de terrain, passionnée par les produits de qualité Créativité et curiosité Organisation et autonomie Connaissances des procédés de fabrication Prise d'initiative et force de proposition Maîtrise de la technologie des ingrédients Expérience dans la gestion de projets Capacité à travailler en transversal Justifier d'une formation de Glacier et/ou Pâtissier et/ou Chocolatier Ayant une expérience Glacier Artisanal de plusieurs années Être titulaire à minima d'un CAP Le plus : Être titulaire d'un BTM. Contrat : Contrat CDI Rémunération à définir selon profil 35h/semaine du lundi au vendredi (pas de travail le week-end ni jours fériés) Fermeture annuelle : 2 semaines en août / 2 semaines en décembre (vacances scolaires) Avantages : 13ème mois, prime de participation aux bénéfices de la société, tickets restaurant, mutuelle d'entreprise, CSE, remise sur achats collaborateurs. Programme d'accompagnement individualisé prévu pour une intégration optimale Votre valeur ajoutée sera la connaissance et l'expérience dans un métier de bouche. Vous êtes gourmands, vous aimez les bons produits, nous n'attendons plus que vous !