Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 10 - Aube
Offre n° 9166682
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
10 - Aube
Actualisé le 19 février 2026
À VENDRE FONDS DE COMMERCE – 3 BOULANGERIES ARTISANALES + CENTRE DE PRODUCTION:<br>Agglomération de Troyes:<br><br> Implantations stratégiques<br>Cession d’un ensemble de 3 points de vente complémentaires avec laboratoire de production centralisé :<br>Saint-André (Carrefour) – forte visibilité, amplitude large<br>Sainte-Savine – flux régulier, journée continue<br>Les Marots – activité que le matin<br>Labo indépendant à Saint-André<br>️ Aucune tournée – aucune livraison extérieure – modèle 100 % magasin.<br> Équipe en place<br>8 salariés (boulangerie / pâtisserie / vente)<br>1 géranteOrganisation autonome – congés par roulement.<br> Chiffres clés<br>CA 2023/2024 : 794 000 € TTC<br>CA 2024/2025 : 775 000 € TTC<br>+500 quintaux de farine/an<br>Fabrication artisanale maison (hors macarons surgelés)<br> Outil de travail<br>Four et matériel professionnel BongardMatériel ancien mais fonctionnel.Potentiel immédiat via modernisation et optimisation marges.<br><br> Loyers mensuels<br>Sainte-Savine : 330 €<br>Saint-André (charges + TF incluses) : 2 300 €<br>Les Marots : 1 000 €<br>Labo : 1 100 €<br> PRIX DE CESSION : 400 000 €FAI<br><br> <br><BR>Prix : 400 000 €
- Type de contrat
-
Reprise d'entreprise
Emploi non salarié
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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