DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un(e) Responsable Boucherie Traditionnelle en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de la gestion opérationnelle et managériale de notre boucherie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction de nos clients. Vos missions incluront la gestion des stocks, la planification des commandes, la formation et l'encadrement de l'équipe de bouchers, ainsi que la mise en place de stratégies pour optimiser les ventes et la rentabilité du rayon. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle sera crucial pour maintenir la réputation de notre boucherie et pour développer notre offre de produits traditionnels. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres responsables de rayons et la direction pour assurer une cohérence globale dans la gestion du magasin. PROFIL RECHERCHÉ Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) d'un diplôme en boucherie ou d'une expérience équivalente dans le domaine. Vous devez avoir une solide expérience en gestion d'équipe et en management opérationnel. Des compétences en gestion des stocks, en planification des commandes et en analyse des ventes sont également requises. Vous devez être rigoureux(se), organisé(e) et avoir un excellent sens du service client. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. Des compétences en marketing et en développement commercial seraient un atout. Vous devez être capable de travailler de manière autonome tout en étant un(e) bon(ne) communicant(e) et un(e) leader inspirant(e) pour votre équipe. La capacité à travailler sous pression et à respecter les délais est également essentielle. Statuts : Agent de maitrise ou Cadre selon expérience Avantages Prime annuelle Prime de gratification Intéressement et participation. Mutuelle