RESPONSABILITÉS : Côme recrute un ADJOINT AU RESPONSABLE HOSPITALITE- H/F Répartis sur 2 sites parisiens plusieurs points de restauration ou services sont proposés (restaurant, cafétéria, club de direction room service, petit déjeuner ou plateau repas) Vos missions : • Gestion de la restauration par un accompagnement à la création d'offres répondant aux besoins des collaborateurs ainsi qu'a une prestation de direction haut de gamme. • Supervision des services annexes (espace de convivialité corporate) • Optimisation de l'expérience usager favorisant la qualité de vie au travail • Création d'un système serviciel pour la gestion d'un auditorium de 200 places • Suivre les prestataires liés aux services de restauration et d'hospitalité • Suivre les opérations du quotidien, la maintenance du matériel et la conformité réglementaire HACCP • Suivre la performance des prestataires et les budgets associés PROFIL RECHERCHÉ : Formation : Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie/restauration ou en restauration haut de gamme Expérience : 5 ans d'expérience minimum dans le pilotage de prestataire de services. Connaissances et compétences techniques • Avoir une capacité à gérer un service de restauration diversifié et des concept différents (salons VIP, restauration sociale, take away, barrista, room service). • Maitriser les normes d'hygiène et sécurité des règlementations HACCP. • Connaître les règles et processus de la gestion des contrats de restauration collective. • Avoir des connaissances techniques sur la maintenance des équipements. • Maitriser les techniques de communication écrites et orales. • Maitriser les outils bureautiques (Word, Excel, Powerpoint, messagerie, Internet). Capacités professionnelles : • Rigueur et organisation : Capacité à piloter les activités au quotidien de manière efficace, contrôler régulièrement la prestation et le suivi des plans d'actions • Esprit d'analyse : Capacité à évaluer les performances du prestataire et à identifier les axes d'amélioration. • Communication : Communication aisée pour interagir avec le prestataire, les équipes internes et les convives. Rédaction des comptes-rendus de réunions et mails avec un bon niveau d'orthographe et de grammaire. • Sens du service : Orientation client pour assurer la satisfaction des convives et maintenir une haute qualité de service.