- Superviser et coordonner les activités de la cuisine. - Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs et variés. - Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et encadrer l'équipe de cuisine. - Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale. - Participer à la gestion des coûts et à l'optimisation des ressources. - Innover et proposer des améliorations pour les plats existants. - Expérience confirmée de 4 ans en tant que Chef de partie - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à gérer une équipe et à coordonner les activités en cuisine - Créativité et passion pour la cuisine - Compétences organisationnelles et gestion du temps - Excellentes compétences en communication - Sens aigu du détail et de la présentation des plats - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais - Connaissance des tendances culinaires actuelles - Flexibilité et adaptabilité face aux imprévus