[ SOUS-CHEF - FACE AU MONT-BLANC, DOMAINE D'EXCEPTION] À 15 minutes de Genève, dans un écrin de nature de 45 hectares, un hôtel discret 5 étoiles cultive une cuisine exigeante, sincère, respectueuse du produit et du lieu. Face au Mont-Blanc, entre forêt et lumière, deux restaurants vivent au rythme des saisons et du geste juste. Et derrière chaque assiette qui sort, il y a une équipe solide, soudée, menée avec rigueur et confiance. C'est là que vous entrez en scène. Vous savez envoyer. Vous savez encadrer. Dans la cuisine, vous êtes à la fois le relais du chef, le repère de la brigade, l'exemple que les autres regardent. Vous corrigez, vous transmettez et vous cuisinez toujours - parce que c'est là que vous êtes bien. VOS MISSIONS : * Co-piloter les services avec le chef * Superviser la mise en place, l'envoi, la propreté, les stocks * Être force de proposition sur la carte et les produits * Remplacer le chef si besoin, sans perdre le fil * Former, guider, rassurer les jeunes en cuisine * Être garant des standards, du soin, de la cohérence VOUS AVEZ : * Le sens du rythme, du goût et du détail * Une vraie capacité à organiser et à faire circuler l'information * De l'expérience en hôtellerie de luxe ou en restaurant exigeant * Un calme naturel, une autorité douce, et l'envie d'avancer avec les autres CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : * Un lieu exceptionnel, à taille humaine, entre calme et excellence * Deux jours de repos consécutifs * Horaires suivis à la pointeuse * Logement possible * Carte Relais & Châteaux, formations, mobilité dans le réseau * Prime de cooptation, aide au logement, comité d'entreprise * Noël en famille, cadeaux, reconnaissance interne * Et surtout : une cuisine qui a du sens, dans une maison qui respecte le temps et les personnes Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 01170 Crozet: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Question(s) de présélection: * Avez-vous déjà une expérience en hôtellerie haut de gamme (4 ou 5) ? Lieu du poste : En présentiel