Rejoignez notre brigade culinaire, où passion et savoir-faire se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique inégalée. En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé aux côtés de notre chef pour garantir une qualité exceptionnelle de chaque plat. Vos principales missions consisteront à assister le chef dans toutes les étapes de la préparation des repas : des ingrédients bruts jusqu'à l'assiette finale. Vous participerez activement à l'élaboration des menus en apportant vos idées créatives tout en respectant l'âme culinaire de notre établissement. Vous serez également responsable de superviser le bon déroulement du service en cuisine, veillant à ce que chaque plat réponde aux normes élevées de présentation et de goût. En plus de la mise en place et du dressage des assiettes, vous gérerez aussi les stocks : inventaire régulier, commande d'ingrédients frais, mise en conformité avec les règles d'hygiène et sécurité alimentaire sont au menu quotidien. Le partage des connaissances est essentiel ; vous veillerez donc à encadrer et former le personnel moins expérimenté pour cultiver leur potentiel au sein du restaurant. Votre contribution sera cruciale pendant les périodes intenses de service, où rapidité et organisation seront vos meilleurs alliés pour assurer fluidité et efficacité derrière les fourneaux. Pour exceller dans ce rôle, nous recherchons un candidat disposant des compétences suivantes : - Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'une cuisine professionnelle - Solides compétences culinaires avec une excellente maîtrise des techniques classiques et modernes - Créativité débordante pour la création de plats innovants qui subliment nos propositions - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant l'attention aux détails - Aptitudes avérées en leadership pour motiver et diriger efficacement une équipe - Connaissance approfondie des normes HACCP - Sens aigu du goût et engagement envers la satisfaction client - Capacités organisationnelles exceptionnelles avec habileté à gérer divers aspects simultanés Relevez ce défi appétissant au sein d'une équipe passionnée dédiée à offrir une cuisine extraordinaire!