POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Au sein de l'Hôtel Kyriad Auray, vous assurez la préparation et la coordination des plats servis au restaurant. Vous travaillez en lien avec l'équipe de salle et veillez à la qualité constante des assiettes. Pour un remplacement de 5 jours. Du 20 Avril au 24 Avril . Vos principales missions : - Préparer les plats selon les fiches recettes et les standards de la maison - Organiser la mise en place avant chaque service - Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits - Maintenir la propreté et le rangement de la cuisine Vous êtes le garant du bon déroulement du service et du respect des normes d'hygiène. PROFIL : Vous savez gérer une cuisine avec méthode et précision. Vous aimez le travail bien fait et les environnements structurés. - Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière - Autonomie dans la gestion de la production - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Efficacité dans l'organisation du travail et la gestion du temps - Sens du détail et du goût pour la qualité des plats servis