Les missions détaillées sont : - Exécute à la demande de sa hiérarchie les activités de maintenance relatives au matériel/équipement et au bâtiment et met en place les actions préventives pour éviter les usures et/ou pannes, - Suivi des stocks, des outils et matériels d'intervention :  o Des pièces détachées nécessaires pour l'entretien courant des équipements, matériel et bâtiment,  o De produits d'entretien,  - Reporte les besoins identifiés à sa hiérarchie pour tout achat de matériel et / ou matériaux, - Contribue à l'expertise technique des équipes,  - Participe aux actions de qualité, de sécurité et d'environnement. Peut notamment être amené(e) à suivre le plan d'allumage des équipements dans un objectif d'économie d'énergie et d'équipement,  - Réagit en cas de panne grave et résout les problèmes rapidement,  - Sensibilise et forme les équipes à l'utilisation du matériel, à la maintenance de premier niveau et leur apporte un appui technique au quotidien,  - Suit le planning de maintenance élaboré par sa hiérarchie en fonction des besoins et impératifs identifiés,  - Suit les interventions de techniciens de sociétés extérieures organisées par sa hiérarchie : réparation ou changement du matériel en cas de défaillance,  - Procède à la vérification des bons d'intervention et les transmet à sa hiérarchie L'Agent d'entretien et de maintenance est en charge au sein du restaurant d'assurer le bon fonctionnement des équipements et de la propreté des locaux intérieurs et extérieurs.