Descriptif du poste: * Gestion complète du point de vente : Superviser l'ensemble des opérations du magasin (ventes, achats, stocks, production) . * Management d'équipe : Recruter, former et animer une équipe de 15 à 25 collaborateurs tout en instaurant une culture d'entreprise alignée avec les valeurs de la marque. * Pilotage des performances : Suivre et analyser les indicateurs financiers et commerciaux (CA, marges, rentabilité) pour maximiser la performance du point de vente. * Développement commercial local : Dynamiser la fréquentation du magasin par des actions marketing ciblées et des partenariats locaux. * Garantir la qualité et le service client : Assurer une expérience client de qualité. Profil recherché: Vous souhaitez vous investir dans un projet entrepreneurial dynamique, structuré et porteur de sens ? Vous pouvez démarrer l'aventure avec un capital de 100k€. Ce qui Vous Anime :Nous recherchons un(e) candidat(e) entreprenant(e), capable de s'engager pleinement dans la gestion d'une boulangerie artisanale au service de la qualité. Vous avez l'esprit d'initiative, êtes autonome, et souhaitez partager votre enthousiasme avec votre équipe. Votre sens du service client et votre expérience feront de vous un acteur clé du succès de cette nouvelle ouverture. Un Talent Naturel pour l'entrepreneuriat et vous serez responsable de : * La gestion de votre propre point de vente selon les standards de la marque (ventes, achats, stocks, production). * Du management et la formation d'une équipe de 15 à 25 collaborateurs. * Du développement de la notoriété locale de votre boutique par des actions commerciales et marketing ciblées. * La gestion des indicateurs financiers (marges, rentabilité, performances). * La mise en œuvre des normes de qualité et de sécurité alimentaire.       * Accompagnement et Formation Complète : Vous bénéficiez d'une formation complète à la gestion de votre franchise, ainsi que d'un accompagnement constant de l'enseigne pour garantir votre succès à long terme. * Indépendance Entrepreneuriale : En tant que franchisé(e), vous serez pleinement autonome dans la gestion de votre point de vente tout en étant soutenu par un réseau solide, vous permettant de développer votre propre entreprise et votre rémunération selon vos ambitions. La rémunération est liée à la performance du centre de profit, avec une possibilité de rentabilité élevée en fonction des résultats du magasin * Engagement Éco-responsable et Artisanat de Qualité : Rejoindre cette franchise, c'est faire partie d'une enseigne qui valorise l'artisanat de qualité, offrant ainsi une mission porteuse de sens. #workandyourouen