Bibie – Paris 5e Contrat : alternance (rentrée 2025) À propos de Bibie Niché au coeur d’un ancien hôtel particulier dans le 5e, Bibie est un restaurant chaleureux et vivant. Bibie propose une expérience complète : un restaurant chaleureux de 80 couverts, un bar à cocktails, un espace coffee-shop, un coworking et une jolie cour intérieure. Notre cuisine est le reflet de notre identité : raffinée, créative et évolutive. Légère et généreuse le jour, audacieuse et engagée le soir. Nous travaillons des produits frais, de saison, avec une attention particulière portée à l’origine, à la qualité et à la mise en valeur du goût. Tes missions 1. Accompagner les clients du début à la fin : accueil, conseils, service à table 2. Participer activement au service du vin : ouverture, accord, présentation, gestes techniques 3. Assister le sommelier sur la gestion de la cave, les réassorts et le suivi des références 4. Apprendre à lire une carte, parler du vin simplement, partager une sélection engagée 5. Travailler en binôme avec la cuisine et le bar pour une expérience cohérente et fluide 6. Aider à la mise en place et à la bonne tenue de la salle LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST 1. Des repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez 2. -30 % sur votre addition dans tous les établissements du groupe 3. Des avantages « Bon Plan » et billetterie via Glady 4. 2 jours consécutifs de repos 5. Une grande fête annuelle Profil recherché 1. Tu es en formation en sommellerie ou en service (CAP, mention complémentaire, Bac Pro, BTS...) 2. Tu as une vraie curiosité pour le vin, l’accueil, le contact humain 3. Tu es à l’aise avec le travail en équipe et tu aimes quand ça bouge 4. Une première expérience en salle est un plus, mais pas obligatoire