Descriptif du poste: Vous serez directement rattaché au Directeur et jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle du restaurant et dans le management de l'équipe.   Plus concrètement vos missions seront : · L'animation et la cohésion quotidienne de votre équipe. · L'élaboration des plannings de travail. · La rentabilité du restaurant. · La gestion efficace des stocks. · L'assurance de la rapidité et de la qualité du service de restauration. · La satisfaction continue des clients. · Le respect des procédures de l'entreprise · La supervision des phases d'ouverture et de fermeture du restaurant. · La veille constante au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.   Dès votre arrivée, une période de formation est prévue pour vous accueillir de la meilleure manière possible. Profil recherché: Le plus important pour nous, cest votre personnalité ! Pour réussir à ce poste de Manager, vous devez être un bon communiquant, enthousiaste, avoir le sens du service client, être organisé et savoir gérer les priorités. Une première expérience réussie en management (dont alternance) est impérative. Contractuellement ? CDI à temps plein à Saintes (17). Statut : agent de maitrise. Date de début : à pourvoir au plus tôt. Rémunération : entre 2100 et 2 275 brut par mois de fixe + primes sur objectifs.   Cette entreprise prend soin de ses collaborateurs. Ah intéressant, mais quels sont les avantages ? * Bon équilibre temps personnel / professionnel : 4 jours travaillés + 3 jours de repos (dont 2 jours consécutifs) par semaine. * 1 week-end de repos par mois. * Travail sans coupure (ouverture ou fermeture du restaurant). * Mutuelle dentreprise. * Repas à titre préférentiel. * Prime trimestrielle sur résultats. * De réelles perspectives d'évolution de carrière.   Vous voulez des missions polyvalentes, au sein dune équipe soudée, dans un environnent dynamique et convivial ? Envoyez-moi au plus vite votre candidature ! Je suis Céline AUBIN, Consultante en Recrutement au Mercato de l'Emploi, en charge de ce recrutement.