Pour répondre à un accroissement d'activité, Talent Job Azur recherche pour un de ses clients un Cuisinier en collectivité (H/F), à Cap d'Ail (06) en mission d'intérim. Description du poste Au sein d'une cuisine collective, vous serez amené(e) à réaliser des plats « maison ». Vos missions seront les suivantes : * Gérer la production des repas * Gérer les commis de cuisine * Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation * Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement de la production * Elaborer ou participer à l'élaboration des menus * Assurer la maintenance et l'hygiène du matériel et de la zone de travail * Garantir l'application de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Longue mission d'intérim 35h Du lundi au vendredi 6h-14h Si vous vous reconnaissez dans cette offre d'emploi, cliquez sans plus attendre sur POSTULER afin de déposer votre candidature en ligne. Parlons rémunération Taux horaire fixe + 10% de congés payés Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement, compte épargne temps rémunéré, prime de parrainage. ) Venez-vous renseigner en agence ! * Expérience en cuisine traditionnelle et collective requise * Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson * Maîtriser les outils bureautiques * Méthodique et organisé * Créativité et qualité culinaires * Connaissance et respect des règles HACCP