POSTE : Chef Cuisinier en Collectivité H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Chef Cuisinier en Collectivité H-F. Voici les principales missions qui vous seront confiées : - Préparation et confection des repas : Concevoir des menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des convives, tout en prenant en compte les éventuelles restrictions alimentaires. - Approvisionnement et gestion des stocks : Superviser l'achat des produits nécessaires et gérer l'inventaire de manière efficace pour éviter toute rupture ou gaspillage. - Encadrement de l'équipe en cuisine : Animer et diriger une brigade, répartir les tâches quotidiennes et veiller au bon déroulement du service. - Respect des normes d'hygiène : S'assurer que toutes les procédures sanitaires sont rigoureusement suivies lors des opérations culinaires quotidiennes. PROFIL : - Expérience en cuisine appréciée en collectivité - Méthodique et discipliné - Bonne connaissance des normes d'hygiène