Description du poste Notre prestigieux client 4 étoiles situé en Bretagne, cherche à enrichir son équipe culinaire avec un chef de partie cuisine passionné. Ce rôle s'inscrit dans un cadre familial et professionnel, où le respect et la valorisation des produits du terroir sont primordiaux. Missions principales - Assister le Chef de Cuisine et son adjoint dans la création et la préparation des plats. - Gestion des commis de cuisine et supervision de leur formation. - Participation active à l'élaboration des menus et des cartes saisonnières. - Maintien des standards d'hygiène et de qualité élevés. - Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente dans une cuisine de haute gastronomie. - Expérience avérée dans un poste de management en cuisine, idéalement dans un établissement de luxe. - Passion pour la cuisine locale et la capacité de travailler avec des produits frais et régionaux. - Localisation : Bretagne, France - Logement disponible pendant la période d'essai - Salaire : 2 560€ Brut mensuel - CDI - Le poste offre la possibilité de travailler dans un cadre idyllique avec une vue imprenable sur l'océan. - Le respect des valeurs de l'entreprise est crucial, incluant le respect des personnes, des lieux, et des traditions culinaires.